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蒸留モノグリセリド(Distilled Monoglyceride)は、食品工業や化学工業において広く利用されている成分で、特に乳化剤として重要な役割を果たしています。この物質は、グリセロールと脂肪酸のエステルから構成されており、食品の質感や風味、保存性を向上させるために使われます。蒸留モノグリセリドは、通常のモノグリセリドとは異なり、精製されているため、純度が高く、特定の特性を持つことが特徴です。

蒸留モノグリセリドは、主にトリグリセリド(通常の脂肪)から得られます。脂肪を加水分解すると、グリセロールと脂肪酸が生成されますが、その後、そのグリセロールと脂肪酸の特定の組み合わせによりモノグリセリドが形成されます。この過程では、脂肪酸の種類や構造が重要で、最終的な製品の特性に影響を与えます。蒸留プロセスを経ることで、不要な副産物や不純物が取り除かれ、高純度のモノグリセリドが得られます。この高純度が、食品や化粧品、医薬品などで利用される際の大きな利点となります。

特徴としては、蒸留モノグリセリドは優れた乳化特性を持ち、脂肪と水を均一に混合させる能力があります。これにより、食品製造において、クリーミーなテクスチャーや滑らかな口当たりを実現できます。また、熱安定性も高く、加工中に特性が劣化しにくい点も重要です。この特性により、熱処理を伴う食品や製品でも使用が可能です。

蒸留モノグリセリドには、主に二つのタイプがあります。一つは、植物由来の脂肪酸から製造されたもので、もう一つは動物由来の脂肪酸から作られたものです。植物由来のものは、ココナッツオイルやパームオイルなどから得られ、主にベジタリアンやビーガンの製品に使用されます。一方、動物由来の製品は、牛脂や豚脂から得られ、特定の食品や用途に応じて使われます。

用途に関しては、蒸留モノグリセリドは、多様な分野で利用されています。食品業界では、アイスクリーム、マヨネーズ、ドレッシング、パンなどの製品に添加され、乳化作用によって製品の安定性を向上させます。また、焼き菓子やスナックにおいても、生地のしっとり感を保持するために活用されることがあります。さらに、製糖業界でも砂糖の結晶化を防ぎ、得られる製品の食感や隠れた風味を向上させるために使用されています。

化粧品業界では、蒸留モノグリセリドは、クリームや乳液の乳化剤、湿潤剤としても用いられています。皮膚への浸透性や滑らかさを向上させることで、使用感を大幅に改善することができます。医薬品の分野でも、製剤の安定性を高めるために利用されることがあります。

関連技術としては、蒸留モノグリセリドの製造過程における高真空蒸留技術や、超臨界二酸化炭素抽出法などがあります。これらの技術は、特定の脂肪酸や構造を持つモノグリセリドを効率的に抽出・精製するために用いられています。また、ナノエマルション技術を用いた新たな製品開発も進んでおり、より高機能な乳化剤の開発が期待されています。

さらに、蒸留モノグリセリドは持続可能なレシピや製造方法の導入に応じて進化しています。植物由来の材料を利用したり、廃棄物からの原料を活用することにより、環境負荷の軽減を図る動きも見られます。これにより、消費者からの支持を受けるだけでなく、企業自体も社会的責任を果たすことができるという利点があります。

結論として、蒸留モノグリセリドは、その高い純度と安定性により、食品、化粧品、医薬品といった多様な分野で広く利用されている重要な成分です。将来的には、持続可能な製造方法や新技術の導入により、さらに利用価値が高まることが期待されています。


GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の蒸留モノグリセリド市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の蒸留モノグリセリド市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

蒸留モノグリセリドの世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

蒸留モノグリセリドの地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

蒸留モノグリセリドのタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

蒸留モノグリセリドの世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 蒸留モノグリセリドの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の蒸留モノグリセリド市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Danisco、Kerry、Riken Vitamin、Palsgaard、Corbion、Kevin Food、Guangzhou Cardlo Biochemical、BASF、Guangzhou Jialishi Food、Kao Chemicals、Hangzhou Fuchun Food Additive、Wilmar International、ZTCCなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

蒸留モノグリセリド市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
食品用、工業用

[用途別市場セグメント]
ベーカリー、製菓、冷菓、プラスチック、その他

[主要プレーヤー]
Danisco、Kerry、Riken Vitamin、Palsgaard、Corbion、Kevin Food、Guangzhou Cardlo Biochemical、BASF、Guangzhou Jialishi Food、Kao Chemicals、Hangzhou Fuchun Food Additive、Wilmar International、ZTCC

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、蒸留モノグリセリドの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの蒸留モノグリセリドの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、蒸留モノグリセリドのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、蒸留モノグリセリドの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、蒸留モノグリセリドの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの蒸留モノグリセリドの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、蒸留モノグリセリドの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、蒸留モノグリセリドの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。


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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
食品用、工業用
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の蒸留モノグリセリドの用途別消費額:2020年対2024年対2031年
ベーカリー、製菓、冷菓、プラスチック、その他
1.5 世界の蒸留モノグリセリド市場規模と予測
1.5.1 世界の蒸留モノグリセリド消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界の蒸留モノグリセリド販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界の蒸留モノグリセリドの平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Danisco、Kerry、Riken Vitamin、Palsgaard、Corbion、Kevin Food、Guangzhou Cardlo Biochemical、BASF、Guangzhou Jialishi Food、Kao Chemicals、Hangzhou Fuchun Food Additive、Wilmar International、ZTCC
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの蒸留モノグリセリド製品およびサービス
Company Aの蒸留モノグリセリドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの蒸留モノグリセリド製品およびサービス
Company Bの蒸留モノグリセリドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別蒸留モノグリセリド市場分析
3.1 世界の蒸留モノグリセリドのメーカー別販売数量(2020-2024)
3.2 世界の蒸留モノグリセリドのメーカー別売上高(2020-2024)
3.3 世界の蒸留モノグリセリドのメーカー別平均価格(2020-2024)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 蒸留モノグリセリドのメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年における蒸留モノグリセリドメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における蒸留モノグリセリドメーカー上位6社の市場シェア
3.5 蒸留モノグリセリド市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 蒸留モノグリセリド市場:地域別フットプリント
3.5.2 蒸留モノグリセリド市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 蒸留モノグリセリド市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の蒸留モノグリセリドの地域別市場規模
4.1.1 地域別蒸留モノグリセリド販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 蒸留モノグリセリドの地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 蒸留モノグリセリドの地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米の蒸留モノグリセリドの消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州の蒸留モノグリセリドの消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの消費額(2020年-2031年)
4.5 南米の蒸留モノグリセリドの消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の蒸留モノグリセリドの用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界の蒸留モノグリセリドの用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界の蒸留モノグリセリドの用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米の蒸留モノグリセリドの用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米の蒸留モノグリセリドの国別市場規模
7.3.1 北米の蒸留モノグリセリドの国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米の蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州の蒸留モノグリセリドの用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州の蒸留モノグリセリドの国別市場規模
8.3.1 欧州の蒸留モノグリセリドの国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州の蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米の蒸留モノグリセリドの用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米の蒸留モノグリセリドの国別市場規模
10.3.1 南米の蒸留モノグリセリドの国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米の蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの蒸留モノグリセリドのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 蒸留モノグリセリドの市場促進要因
12.2 蒸留モノグリセリドの市場抑制要因
12.3 蒸留モノグリセリドの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 蒸留モノグリセリドの原材料と主要メーカー
13.2 蒸留モノグリセリドの製造コスト比率
13.3 蒸留モノグリセリドの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 蒸留モノグリセリドの主な流通業者
14.3 蒸留モノグリセリドの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の蒸留モノグリセリドの用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の蒸留モノグリセリドのメーカー別販売数量
・世界の蒸留モノグリセリドのメーカー別売上高
・世界の蒸留モノグリセリドのメーカー別平均価格
・蒸留モノグリセリドにおけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社と蒸留モノグリセリドの生産拠点
・蒸留モノグリセリド市場:各社の製品タイプフットプリント
・蒸留モノグリセリド市場:各社の製品用途フットプリント
・蒸留モノグリセリド市場の新規参入企業と参入障壁
・蒸留モノグリセリドの合併、買収、契約、提携
・蒸留モノグリセリドの地域別販売量(2020-2031)
・蒸留モノグリセリドの地域別消費額(2020-2031)
・蒸留モノグリセリドの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の蒸留モノグリセリドのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の蒸留モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・世界の蒸留モノグリセリドの用途別消費額(2020-2031)
・世界の蒸留モノグリセリドの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の蒸留モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・北米の蒸留モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・北米の蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・欧州の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の蒸留モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の蒸留モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・欧州の蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・南米の蒸留モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の蒸留モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・南米の蒸留モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・南米の蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの蒸留モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・蒸留モノグリセリドの原材料
・蒸留モノグリセリド原材料の主要メーカー
・蒸留モノグリセリドの主な販売業者
・蒸留モノグリセリドの主な顧客

*** 図一覧 ***

・蒸留モノグリセリドの写真
・グローバル蒸留モノグリセリドのタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバル蒸留モノグリセリドのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル蒸留モノグリセリドの用途別消費額(百万米ドル)
・グローバル蒸留モノグリセリドの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの蒸留モノグリセリドの消費額(百万米ドル)
・グローバル蒸留モノグリセリドの消費額と予測
・グローバル蒸留モノグリセリドの販売量
・グローバル蒸留モノグリセリドの価格推移
・グローバル蒸留モノグリセリドのメーカー別シェア、2024年
・蒸留モノグリセリドメーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・蒸留モノグリセリドメーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバル蒸留モノグリセリドの地域別市場シェア
・北米の蒸留モノグリセリドの消費額
・欧州の蒸留モノグリセリドの消費額
・アジア太平洋の蒸留モノグリセリドの消費額
・南米の蒸留モノグリセリドの消費額
・中東・アフリカの蒸留モノグリセリドの消費額
・グローバル蒸留モノグリセリドのタイプ別市場シェア
・グローバル蒸留モノグリセリドのタイプ別平均価格
・グローバル蒸留モノグリセリドの用途別市場シェア
・グローバル蒸留モノグリセリドの用途別平均価格
・米国の蒸留モノグリセリドの消費額
・カナダの蒸留モノグリセリドの消費額
・メキシコの蒸留モノグリセリドの消費額
・ドイツの蒸留モノグリセリドの消費額
・フランスの蒸留モノグリセリドの消費額
・イギリスの蒸留モノグリセリドの消費額
・ロシアの蒸留モノグリセリドの消費額
・イタリアの蒸留モノグリセリドの消費額
・中国の蒸留モノグリセリドの消費額
・日本の蒸留モノグリセリドの消費額
・韓国の蒸留モノグリセリドの消費額
・インドの蒸留モノグリセリドの消費額
・東南アジアの蒸留モノグリセリドの消費額
・オーストラリアの蒸留モノグリセリドの消費額
・ブラジルの蒸留モノグリセリドの消費額
・アルゼンチンの蒸留モノグリセリドの消費額
・トルコの蒸留モノグリセリドの消費額
・エジプトの蒸留モノグリセリドの消費額
・サウジアラビアの蒸留モノグリセリドの消費額
・南アフリカの蒸留モノグリセリドの消費額
・蒸留モノグリセリド市場の促進要因
・蒸留モノグリセリド市場の阻害要因
・蒸留モノグリセリド市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・蒸留モノグリセリドの製造コスト構造分析
・蒸留モノグリセリドの製造工程分析
・蒸留モノグリセリドの産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル:Global Distilled Monoglyceride Market 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:GIR24MKT412416
■ 販売会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社(東京都中央区)

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