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麦芽エキスは、一般的に麦芽を主成分とする食品添加物や調味料であり、様々な種類の料理や飲料に幅広く使用される成分です。その定義は、本質的に大麦などの穀物を発芽させ、その後乾燥させて粉砕したものに水を加えて抽出する過程によって得られる濃縮物を指します。このプロセスにより、穀物の自然な甘みや風味、栄養素が引き出され、食品加工において多面的な役割を果たします。

麦芽エキスの特徴として、まずその風味が挙げられます。麦芽エキスは、特有の甘さと香ばしさを有しており、ビールやブレッド、デザートなど多様な製品において味わいを深めます。また、麦芽エキスは栄養価が高く、ビタミンB群やミネラル、アミノ酸を豊富に含んでいます。このため、特に子供や高齢者において、栄養補助食品としての利用が期待されます。さらに、麦芽エキスは自然食品としても評価され、化学合成物不使用の製品を求める消費者のニーズに応える形で需要が高まっています。

種類については、麦芽エキスにはいくつかのバリエーションが存在します。最も一般的なものは、モルトシロップと呼ばれる液体タイプの麦芽エキスです。これは主に甘味料として使用され、パンやお菓子の製造において重要な役割を担います。さらに、乾燥した状態で販売される粉末状の麦芽エキスもあり、こちらは特に保存性が高いため、長期間の保存が可能です。そのため、工業的なレシピや家庭での料理において手軽に使用できます。

麦芽エキスの用途は多岐にわたります。食品業界では、特にパンやケーキなどの焼き菓子において、風味を引き立てるための甘味料として利用されることがよくあります。また、ビールの醸造においても欠かせない成分であり、発酵の過程で糖分を提供する重要な役割を果たしています。幅広い利用は、食品添加物としてだけでなく、健康志向の高い人々によるスムージーやプロテインバーなどの栄養補助食品においても認識されています。さらに、デザートやサラダドレッシングなどさまざまな料理における風味の向上剤としても使用されることが多いです。

関連技術としては、麦芽エキスの生産過程における微生物学的な研究や、麦芽エキスを用いた新たな製品開発への取り組みが挙げられます。今後の課題として、持続可能な生産体制の確立や、消費者の健康意識の高まりに対応した製品の提案が求められます。たとえば、糖質制限やカロリー管理を重視する消費者に対しては、低糖質の麦芽エキスや、その代替品の開発が考えられています。

このように、麦芽エキスはその風味や栄養価から様々な食品に応用可能な多機能な成分です。今後も健康志向や持続可能性の観点から、その重要性は増していくことでしょう。また、製品に対する消費者の期待が高まり続ける中で、麦芽エキスの新たな利用方法や製品開発が進んでいくことが期待されます。このようにして、麦芽エキスは食品産業の中心的な要素としての地位を確立し続けています。


GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の麦芽エキス&成分市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の麦芽エキス&成分市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

麦芽エキス&成分の世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽エキス&成分の地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽エキス&成分のタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽エキス&成分の世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 麦芽エキス&成分の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の麦芽エキス&成分市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Groupe Soufflet、Muntons PLC、Viking Malt、Diastatische Producten、Laihian Mallas、Rahr corporations、Graincorp Limited、Malteurop Group、Maltexco、Malt products、Holland Maltなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

麦芽エキス&成分市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
スタンダード麦芽、スペシャリティ麦芽

[用途別市場セグメント]
飲料、食品、医薬品、その他

[主要プレーヤー]
Groupe Soufflet、Muntons PLC、Viking Malt、Diastatische Producten、Laihian Mallas、Rahr corporations、Graincorp Limited、Malteurop Group、Maltexco、Malt products、Holland Malt

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、麦芽エキス&成分の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの麦芽エキス&成分の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、麦芽エキス&成分のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、麦芽エキス&成分の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、麦芽エキス&成分の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの麦芽エキス&成分の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、麦芽エキス&成分の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、麦芽エキス&成分の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。


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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の麦芽エキス&成分のタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
スタンダード麦芽、スペシャリティ麦芽
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の麦芽エキス&成分の用途別消費額:2020年対2024年対2031年
飲料、食品、医薬品、その他
1.5 世界の麦芽エキス&成分市場規模と予測
1.5.1 世界の麦芽エキス&成分消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界の麦芽エキス&成分販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界の麦芽エキス&成分の平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Groupe Soufflet、Muntons PLC、Viking Malt、Diastatische Producten、Laihian Mallas、Rahr corporations、Graincorp Limited、Malteurop Group、Maltexco、Malt products、Holland Malt
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの麦芽エキス&成分製品およびサービス
Company Aの麦芽エキス&成分の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの麦芽エキス&成分製品およびサービス
Company Bの麦芽エキス&成分の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別麦芽エキス&成分市場分析
3.1 世界の麦芽エキス&成分のメーカー別販売数量(2020-2024)
3.2 世界の麦芽エキス&成分のメーカー別売上高(2020-2024)
3.3 世界の麦芽エキス&成分のメーカー別平均価格(2020-2024)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 麦芽エキス&成分のメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年における麦芽エキス&成分メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における麦芽エキス&成分メーカー上位6社の市場シェア
3.5 麦芽エキス&成分市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 麦芽エキス&成分市場:地域別フットプリント
3.5.2 麦芽エキス&成分市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 麦芽エキス&成分市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の麦芽エキス&成分の地域別市場規模
4.1.1 地域別麦芽エキス&成分販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 麦芽エキス&成分の地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 麦芽エキス&成分の地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米の麦芽エキス&成分の消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州の麦芽エキス&成分の消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋の麦芽エキス&成分の消費額(2020年-2031年)
4.5 南米の麦芽エキス&成分の消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカの麦芽エキス&成分の消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の麦芽エキス&成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界の麦芽エキス&成分のタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界の麦芽エキス&成分のタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の麦芽エキス&成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界の麦芽エキス&成分の用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界の麦芽エキス&成分の用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米の麦芽エキス&成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米の麦芽エキス&成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米の麦芽エキス&成分の国別市場規模
7.3.1 北米の麦芽エキス&成分の国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米の麦芽エキス&成分の国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州の麦芽エキス&成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州の麦芽エキス&成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州の麦芽エキス&成分の国別市場規模
8.3.1 欧州の麦芽エキス&成分の国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州の麦芽エキス&成分の国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の麦芽エキス&成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋の麦芽エキス&成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋の麦芽エキス&成分の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の麦芽エキス&成分の地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋の麦芽エキス&成分の地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米の麦芽エキス&成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米の麦芽エキス&成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米の麦芽エキス&成分の国別市場規模
10.3.1 南米の麦芽エキス&成分の国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米の麦芽エキス&成分の国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの麦芽エキス&成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカの麦芽エキス&成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカの麦芽エキス&成分の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの麦芽エキス&成分の国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカの麦芽エキス&成分の国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 麦芽エキス&成分の市場促進要因
12.2 麦芽エキス&成分の市場抑制要因
12.3 麦芽エキス&成分の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 麦芽エキス&成分の原材料と主要メーカー
13.2 麦芽エキス&成分の製造コスト比率
13.3 麦芽エキス&成分の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 麦芽エキス&成分の主な流通業者
14.3 麦芽エキス&成分の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の麦芽エキス&成分のタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の麦芽エキス&成分の用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の麦芽エキス&成分のメーカー別販売数量
・世界の麦芽エキス&成分のメーカー別売上高
・世界の麦芽エキス&成分のメーカー別平均価格
・麦芽エキス&成分におけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社と麦芽エキス&成分の生産拠点
・麦芽エキス&成分市場:各社の製品タイプフットプリント
・麦芽エキス&成分市場:各社の製品用途フットプリント
・麦芽エキス&成分市場の新規参入企業と参入障壁
・麦芽エキス&成分の合併、買収、契約、提携
・麦芽エキス&成分の地域別販売量(2020-2031)
・麦芽エキス&成分の地域別消費額(2020-2031)
・麦芽エキス&成分の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の麦芽エキス&成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の麦芽エキス&成分のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の麦芽エキス&成分のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の麦芽エキス&成分の用途別販売量(2020-2031)
・世界の麦芽エキス&成分の用途別消費額(2020-2031)
・世界の麦芽エキス&成分の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の麦芽エキス&成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽エキス&成分の用途別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽エキス&成分の国別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽エキス&成分の国別消費額(2020-2031)
・欧州の麦芽エキス&成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽エキス&成分の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽エキス&成分の国別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽エキス&成分の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽エキス&成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽エキス&成分の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽エキス&成分の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽エキス&成分の国別消費額(2020-2031)
・南米の麦芽エキス&成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽エキス&成分の用途別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽エキス&成分の国別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽エキス&成分の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽エキス&成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽エキス&成分の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽エキス&成分の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽エキス&成分の国別消費額(2020-2031)
・麦芽エキス&成分の原材料
・麦芽エキス&成分原材料の主要メーカー
・麦芽エキス&成分の主な販売業者
・麦芽エキス&成分の主な顧客

*** 図一覧 ***

・麦芽エキス&成分の写真
・グローバル麦芽エキス&成分のタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバル麦芽エキス&成分のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル麦芽エキス&成分の用途別消費額(百万米ドル)
・グローバル麦芽エキス&成分の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの麦芽エキス&成分の消費額(百万米ドル)
・グローバル麦芽エキス&成分の消費額と予測
・グローバル麦芽エキス&成分の販売量
・グローバル麦芽エキス&成分の価格推移
・グローバル麦芽エキス&成分のメーカー別シェア、2024年
・麦芽エキス&成分メーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・麦芽エキス&成分メーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバル麦芽エキス&成分の地域別市場シェア
・北米の麦芽エキス&成分の消費額
・欧州の麦芽エキス&成分の消費額
・アジア太平洋の麦芽エキス&成分の消費額
・南米の麦芽エキス&成分の消費額
・中東・アフリカの麦芽エキス&成分の消費額
・グローバル麦芽エキス&成分のタイプ別市場シェア
・グローバル麦芽エキス&成分のタイプ別平均価格
・グローバル麦芽エキス&成分の用途別市場シェア
・グローバル麦芽エキス&成分の用途別平均価格
・米国の麦芽エキス&成分の消費額
・カナダの麦芽エキス&成分の消費額
・メキシコの麦芽エキス&成分の消費額
・ドイツの麦芽エキス&成分の消費額
・フランスの麦芽エキス&成分の消費額
・イギリスの麦芽エキス&成分の消費額
・ロシアの麦芽エキス&成分の消費額
・イタリアの麦芽エキス&成分の消費額
・中国の麦芽エキス&成分の消費額
・日本の麦芽エキス&成分の消費額
・韓国の麦芽エキス&成分の消費額
・インドの麦芽エキス&成分の消費額
・東南アジアの麦芽エキス&成分の消費額
・オーストラリアの麦芽エキス&成分の消費額
・ブラジルの麦芽エキス&成分の消費額
・アルゼンチンの麦芽エキス&成分の消費額
・トルコの麦芽エキス&成分の消費額
・エジプトの麦芽エキス&成分の消費額
・サウジアラビアの麦芽エキス&成分の消費額
・南アフリカの麦芽エキス&成分の消費額
・麦芽エキス&成分市場の促進要因
・麦芽エキス&成分市場の阻害要因
・麦芽エキス&成分市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・麦芽エキス&成分の製造コスト構造分析
・麦芽エキス&成分の製造工程分析
・麦芽エキス&成分の産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル:Global Malt Extracts and Ingredients Market 2025
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