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クリーンラベル食品着色料とは、消費者の健康志向や自然志向が高まる中で注目を集めている食品添加物の一つです。従来の人工的な着色料と比較して、自然由来の原材料を用いたものであり、食品の成分に対する透明性や安心感を重視する消費者のニーズに応える形で展開されています。

クリーンラベル食品着色料の定義としては、自然素材から得られる着色成分を利用したものであり、一般的に合成着色料や保存料を含まないものを指します。これにより、食品業界では新たなトレンドとして、商品のパッケージやラベルにおいて外部からの信頼を得るための一つの手段となっています。

このような着色料の特徴には、多くの場合、化学合成物質を使用していないことが挙げられます。消費者が「クリーン」と感じるためには、成分が簡潔かつ明確に表示されていることが重要です。成分リストに長い化学名が並び、意味が分からないような添加物が多いと、消費者は不安を感じる傾向があります。そのため、クリーンラベル食品着色料はできるだけシンプルな原材料から製造されていることが求められます。

種類としては、クリーンラベル食品着色料は主に植物由来のものが多く含まれます。たとえば、ベリー類から得られるアントシアニン、ターメリックから得られるクルクミン、ビートから得られるビートレッドなどが挙げられます。これらの着色料は自然の色味を持ち、食品に鮮やかさを与えつつも、消費者にとっての安心感をもたらします。また、これらの色素は健康に良いとされる抗酸化作用を持つこともあり、健康志向の高い消費者にアピールする要素となります。

用途としては、クリーンラベル食品着色料は主に飲料、スナック、乳製品、パン、菓子など、さまざまな食品に利用されています。たとえば、ジュースやヨーグルトの色合いを引き立てるために使われたり、ベーカリー製品での視覚的な魅力を高めるために使用されたりします。クリーンラベル着色料は、見た目の美しさだけではなく、消費者の食の選択肢においても重要な役割を果たしています。特に、アレルギーを持つ消費者や特定の食事制限を持つ人々にとって、顔にすることなく選べる食品を提供することは、大きな価値を持っています。

さらに、クリーンラベル食品着色料の関連技術としては、植物エキスや微生物発酵技術などが挙げられます。最近の研究では、遺伝子工学や合成生物学を用いた新しい技術も進展しており、より効率的に高純度の自然由来着色料を製造する手法が開発されています。また、これらの技術はさらなる色彩の幅を広げる可能性があり、自然な色を持つ食品の選択肢を増やすとも考えられています。

クリーンラベル食品着色料は、消費者の健康意識や環境への配慮が高まる中で、ますます重要なカテゴリーとなっています。従来の化学合成による着色料が抱える問題点、すなわち健康リスクや環境への影響などが意識される中で、クリーンラベルの製品はその解決策となる可能性を秘めており、今後も市場は拡大すると考えられます。

さらに、企業は消費者の声を反映させるために、製品開発においてクリーンラベルを意識したプロセスを導入しています。消費者からのフィードバックを基に、さらなる改善を進める姿勢が重要視されているのです。

このように、クリーンラベル食品着色料は、現代の食品産業において重要なイノベーションの一環として注目されています。消費者の期待に応えるために、企業は引き続き研究開発を進め、より多様なニーズに応えていく必要があります。


GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のクリーンラベル食品着色料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のクリーンラベル食品着色料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

クリーンラベル食品着色料の世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

クリーンラベル食品着色料の地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

クリーンラベル食品着色料のタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

クリーンラベル食品着色料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– クリーンラベル食品着色料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のクリーンラベル食品着色料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、ITC Colors、 GNT International、 Chr. Hansen、 Kalsec、 Naturex、 RAHO、 Sensient Flavors、 Dohler Groupなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

クリーンラベル食品着色料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、スピルリナエキス、アナトー、クルクミン、パプリカ

[用途別市場セグメント]
食品及び飲料、ペットフード、その他

[主要プレーヤー]
ITC Colors、 GNT International、 Chr. Hansen、 Kalsec、 Naturex、 RAHO、 Sensient Flavors、 Dohler Group

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、クリーンラベル食品着色料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのクリーンラベル食品着色料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、クリーンラベル食品着色料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、クリーンラベル食品着色料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、クリーンラベル食品着色料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのクリーンラベル食品着色料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、クリーンラベル食品着色料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、クリーンラベル食品着色料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。


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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、スピルリナエキス、アナトー、クルクミン、パプリカ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のクリーンラベル食品着色料の用途別消費額:2020年対2024年対2031年
食品及び飲料、ペットフード、その他
1.5 世界のクリーンラベル食品着色料市場規模と予測
1.5.1 世界のクリーンラベル食品着色料消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界のクリーンラベル食品着色料販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界のクリーンラベル食品着色料の平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:ITC Colors、 GNT International、 Chr. Hansen、 Kalsec、 Naturex、 RAHO、 Sensient Flavors、 Dohler Group
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのクリーンラベル食品着色料製品およびサービス
Company Aのクリーンラベル食品着色料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのクリーンラベル食品着色料製品およびサービス
Company Bのクリーンラベル食品着色料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別クリーンラベル食品着色料市場分析
3.1 世界のクリーンラベル食品着色料のメーカー別販売数量(2020-2024)
3.2 世界のクリーンラベル食品着色料のメーカー別売上高(2020-2024)
3.3 世界のクリーンラベル食品着色料のメーカー別平均価格(2020-2024)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 クリーンラベル食品着色料のメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年におけるクリーンラベル食品着色料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるクリーンラベル食品着色料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 クリーンラベル食品着色料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 クリーンラベル食品着色料市場:地域別フットプリント
3.5.2 クリーンラベル食品着色料市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 クリーンラベル食品着色料市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のクリーンラベル食品着色料の地域別市場規模
4.1.1 地域別クリーンラベル食品着色料販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 クリーンラベル食品着色料の地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 クリーンラベル食品着色料の地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米のクリーンラベル食品着色料の消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州のクリーンラベル食品着色料の消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の消費額(2020年-2031年)
4.5 南米のクリーンラベル食品着色料の消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のクリーンラベル食品着色料の用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界のクリーンラベル食品着色料の用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界のクリーンラベル食品着色料の用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米のクリーンラベル食品着色料の用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米のクリーンラベル食品着色料の国別市場規模
7.3.1 北米のクリーンラベル食品着色料の国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米のクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州のクリーンラベル食品着色料の用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州のクリーンラベル食品着色料の国別市場規模
8.3.1 欧州のクリーンラベル食品着色料の国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州のクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米のクリーンラベル食品着色料の用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米のクリーンラベル食品着色料の国別市場規模
10.3.1 南米のクリーンラベル食品着色料の国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米のクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 クリーンラベル食品着色料の市場促進要因
12.2 クリーンラベル食品着色料の市場抑制要因
12.3 クリーンラベル食品着色料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 クリーンラベル食品着色料の原材料と主要メーカー
13.2 クリーンラベル食品着色料の製造コスト比率
13.3 クリーンラベル食品着色料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 クリーンラベル食品着色料の主な流通業者
14.3 クリーンラベル食品着色料の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界のクリーンラベル食品着色料の用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界のクリーンラベル食品着色料のメーカー別販売数量
・世界のクリーンラベル食品着色料のメーカー別売上高
・世界のクリーンラベル食品着色料のメーカー別平均価格
・クリーンラベル食品着色料におけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社とクリーンラベル食品着色料の生産拠点
・クリーンラベル食品着色料市場:各社の製品タイプフットプリント
・クリーンラベル食品着色料市場:各社の製品用途フットプリント
・クリーンラベル食品着色料市場の新規参入企業と参入障壁
・クリーンラベル食品着色料の合併、買収、契約、提携
・クリーンラベル食品着色料の地域別販売量(2020-2031)
・クリーンラベル食品着色料の地域別消費額(2020-2031)
・クリーンラベル食品着色料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のクリーンラベル食品着色料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のクリーンラベル食品着色料の用途別販売量(2020-2031)
・世界のクリーンラベル食品着色料の用途別消費額(2020-2031)
・世界のクリーンラベル食品着色料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のクリーンラベル食品着色料の用途別販売量(2020-2031)
・北米のクリーンラベル食品着色料の国別販売量(2020-2031)
・北米のクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020-2031)
・欧州のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のクリーンラベル食品着色料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のクリーンラベル食品着色料の国別販売量(2020-2031)
・欧州のクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020-2031)
・南米のクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のクリーンラベル食品着色料の用途別販売量(2020-2031)
・南米のクリーンラベル食品着色料の国別販売量(2020-2031)
・南米のクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の国別消費額(2020-2031)
・クリーンラベル食品着色料の原材料
・クリーンラベル食品着色料原材料の主要メーカー
・クリーンラベル食品着色料の主な販売業者
・クリーンラベル食品着色料の主な顧客

*** 図一覧 ***

・クリーンラベル食品着色料の写真
・グローバルクリーンラベル食品着色料のタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバルクリーンラベル食品着色料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルクリーンラベル食品着色料の用途別消費額(百万米ドル)
・グローバルクリーンラベル食品着色料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのクリーンラベル食品着色料の消費額(百万米ドル)
・グローバルクリーンラベル食品着色料の消費額と予測
・グローバルクリーンラベル食品着色料の販売量
・グローバルクリーンラベル食品着色料の価格推移
・グローバルクリーンラベル食品着色料のメーカー別シェア、2024年
・クリーンラベル食品着色料メーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・クリーンラベル食品着色料メーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバルクリーンラベル食品着色料の地域別市場シェア
・北米のクリーンラベル食品着色料の消費額
・欧州のクリーンラベル食品着色料の消費額
・アジア太平洋のクリーンラベル食品着色料の消費額
・南米のクリーンラベル食品着色料の消費額
・中東・アフリカのクリーンラベル食品着色料の消費額
・グローバルクリーンラベル食品着色料のタイプ別市場シェア
・グローバルクリーンラベル食品着色料のタイプ別平均価格
・グローバルクリーンラベル食品着色料の用途別市場シェア
・グローバルクリーンラベル食品着色料の用途別平均価格
・米国のクリーンラベル食品着色料の消費額
・カナダのクリーンラベル食品着色料の消費額
・メキシコのクリーンラベル食品着色料の消費額
・ドイツのクリーンラベル食品着色料の消費額
・フランスのクリーンラベル食品着色料の消費額
・イギリスのクリーンラベル食品着色料の消費額
・ロシアのクリーンラベル食品着色料の消費額
・イタリアのクリーンラベル食品着色料の消費額
・中国のクリーンラベル食品着色料の消費額
・日本のクリーンラベル食品着色料の消費額
・韓国のクリーンラベル食品着色料の消費額
・インドのクリーンラベル食品着色料の消費額
・東南アジアのクリーンラベル食品着色料の消費額
・オーストラリアのクリーンラベル食品着色料の消費額
・ブラジルのクリーンラベル食品着色料の消費額
・アルゼンチンのクリーンラベル食品着色料の消費額
・トルコのクリーンラベル食品着色料の消費額
・エジプトのクリーンラベル食品着色料の消費額
・サウジアラビアのクリーンラベル食品着色料の消費額
・南アフリカのクリーンラベル食品着色料の消費額
・クリーンラベル食品着色料市場の促進要因
・クリーンラベル食品着色料市場の阻害要因
・クリーンラベル食品着色料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・クリーンラベル食品着色料の製造コスト構造分析
・クリーンラベル食品着色料の製造工程分析
・クリーンラベル食品着色料の産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル:Global Clean Label Food Colors Market 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:GIR24MKT426556
■ 販売会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社(東京都中央区)

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