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コーントルティーヤは、メキシコをはじめとする中南米の食文化において欠かせない基本的な主食であり、大豆や小麦、米と並ぶ重要な炭水化物源です。このトルティーヤは、主にマイコーン(トウモロコシ)を原料としており、食感や風味が特徴的です。すなわち、コーントルティーヤはその材料や製法、そして用途において独自の位置を占めています。

コーントルティーヤの定義は、基本的にはトウモロコシ粉(ニニクタマリーナ)を水と混ぜ、厚さに擲って焼いた薄い円形の生地です。このトルティーヤは、主にメキシコや中南米の料理に使用され、タコスやエンチラーダ、チラキレスといった多様な料理に欠かせない存在となっています。その歴史は古代アステカ時代にまで遡り、トウモロコシが古代文明の中心的な作物であったことを考えると、非常に重要な栄養源であったことが伺えます。

特徴的な要素の一つに、コーントルティーヤの製法があります。伝統的な製法では、トウモロコシをゆでて石灰水で処理し、その後、石臼で挽くことによってニニクタマリーナを作成します。この過程は「ニニク」は、スペイン語で「トウモロコシ」、および「タマリーナ」は「生地」などの意を持つため、直訳すれば「トウモロコシ生地」という意味になります。この伝統的な製法は、トウモロコシの栄養を最大限に引き出すとともに、独特の風味を生み出します。

コーントルティーヤには、いくつかの種類が存在します。例えば、焼き加減や種類によって色合いが異なることが多く、一般的には白トウモロコシを使用したものが多く見られますが、青トウモロコシや赤トウモロコシを使用したトルティーヤも存在しています。これらのトルティーヤはそれぞれ異なる風味や食感を持っており、地域や家庭によって好まれる種類が異なります。また、直火で焼かれたものや、ホットプレートを用いて調理されたものなど、焼き方によっても食べる際の楽しみが広がります。

コーントルティーヤの用途は非常に多岐にわたり、主菜としてだけでなく、サイドメニューやおやつとしても広く用いられています。特にタコスは最も有名な利用方法の一つであり、さまざまな具材を包むことで多様性が生まれ、食べる楽しさを増幅させます。また、エンチラーダやケサディーヤなど、トルティーヤを主役にした料理も多数存在し、それらはトルティーヤの特性を活かしたアレンジとして人気があります。

近年では、コーントルティーヤの製造過程において、さまざまな技術が取り入れられています。特に、工業的な製造ラインにおけるコストを下げるために、高速で生産できる機械や装置が導入され、製品の一貫性や安定性が向上しています。しかし、一方で伝統的な手作りのトルティーヤの魅力や独自性が失われてしまう懸念もあります。そのため、地元のマーケットやお母さんの手作りといった、昔ながらの製法を守る動きも多く見られるようになっています。

また、健康志向の高まりに伴い、グルテンフリーやオーガニックなトウモロコシを使ったコーントルティーヤの需要も増加しています。これにより、食生活においてより多様な選択肢が提供され、消費者のニーズに応えています。多くの店舗では、選りすぐりの素材を使用したコーントルティーヤが販売され、品質を重視する人々に歓迎されています。

さらに、コーントルティーヤは、栄養価の面でも注目を集めています。トウモロコシは食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、一食分のエネルギー源としても優れています。また、トウモロコシのデンプンは消化吸収が良く、腹持ちも良いため、健康的な食材としての地位を確立しています。

以上のように、コーントルティーヤはその歴史的背景から現在の製造技術、さらには多様な利用方法や栄養価に至るまで、非常に深い意味を持つ食材です。メキシコの料理文化の中心に位置づけられる存在であり、多くの人々に愛され続けていることは間違いありません。更には、グローバル化が進む中で、他の国々でも徐々にその存在感が増しているこのコーントルティーヤは、新たな食体験として、今後も多くの注目を集めていくことでしょう。


世界のコーントルティーヤ市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx%のCAGR(年平均成長率)を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米のコーントルティーヤ市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx%のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
コーントルティーヤのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx%のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

コーントルティーヤの主なグローバルメーカーには、Ole Mexican Foods、Gruma、S.A.B. de C.V、PepsiCo Inc.、Masienda、La Tortilla Factory、Azteca Food、Guerrero White Corn Tortilla、Catallia Mexican Foods、Aranda’s Tortilla Company Inc.、Liven S.A.などがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx%を占めています。

当レポートは、コーントルティーヤの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、コーントルティーヤに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のコーントルティーヤの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のコーントルティーヤ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるコーントルティーヤメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のコーントルティーヤ市場:タイプ別
オーガニック型、従来型

・世界のコーントルティーヤ市場:用途別
オンライン販売、オフライン販売

・世界のコーントルティーヤ市場:掲載企業
Ole Mexican Foods、Gruma、S.A.B. de C.V、PepsiCo Inc.、Masienda、La Tortilla Factory、Azteca Food、Guerrero White Corn Tortilla、Catallia Mexican Foods、Aranda’s Tortilla Company Inc.、Liven S.A.

*** 各章の概要 ***

第1章:報告書のスコープ、市場セグメント別(地域別、製品タイプ別、用途別など)のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章:コーントルティーヤメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章:地域レベル、国レベルでのコーントルティーヤの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章:様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章:お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章:主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章:産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章:市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章:レポートの要点と結論。


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1.コーントルティーヤの市場概要
製品の定義
コーントルティーヤ:タイプ別
世界のコーントルティーヤのタイプ別市場価値比較(2024-2031)
※オーガニック型、従来型
コーントルティーヤ:用途別
世界のコーントルティーヤの用途別市場価値比較(2024-2031)
※オンライン販売、オフライン販売
世界のコーントルティーヤ市場規模の推定と予測
世界のコーントルティーヤの売上:2020-2031
世界のコーントルティーヤの販売量:2020-2031
世界のコーントルティーヤ市場の平均価格(2020-2031)
前提条件と限界

2.コーントルティーヤ市場のメーカー別競争
世界のコーントルティーヤ市場:販売量のメーカー別市場シェア(2020-2024)
世界のコーントルティーヤ市場:売上のメーカー別市場シェア(2020-2024)
世界のコーントルティーヤのメーカー別平均価格(2020-2024)
コーントルティーヤの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のコーントルティーヤ市場の競争状況と動向
世界のコーントルティーヤ市場集中率
世界のコーントルティーヤ上位3社と5社の売上シェア
世界のコーントルティーヤ市場:企業タイプ別シェア(ティア1、ティア2、ティア3)

3.コーントルティーヤ市場の地域別シナリオ
地域別コーントルティーヤの市場規模:2020年VS2024年VS2031年
地域別コーントルティーヤの販売量:2020-2031
地域別コーントルティーヤの販売量:2020-2024
地域別コーントルティーヤの販売量:2025-2031
地域別コーントルティーヤの売上:2020-2031
地域別コーントルティーヤの売上:2020-2024
地域別コーントルティーヤの売上:2025-2031
北米の国別コーントルティーヤ市場概況
北米の国別コーントルティーヤ市場規模:2020年VS2024年VS2031年
北米の国別コーントルティーヤ販売量(2020-2031)
北米の国別コーントルティーヤ売上(2020-2031)
米国
カナダ
欧州の国別コーントルティーヤ市場概況
欧州の国別コーントルティーヤ市場規模:2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別コーントルティーヤ販売量(2020-2031)
欧州の国別コーントルティーヤ売上(2020-2031)
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別コーントルティーヤ市場概況
アジア太平洋の国別コーントルティーヤ市場規模:2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別コーントルティーヤ販売量(2020-2031)
アジア太平洋の国別コーントルティーヤ売上(2020-2031)
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別コーントルティーヤ市場概況
中南米の国別コーントルティーヤ市場規模:2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別コーントルティーヤ販売量(2020-2031)
中南米の国別コーントルティーヤ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別コーントルティーヤ市場概況
中東・アフリカの地域別コーントルティーヤ市場規模:2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別コーントルティーヤ販売量(2020-2031)
中東・アフリカの地域別コーントルティーヤ売上
中東
アフリカ

4.タイプ別セグメント
世界のタイプ別コーントルティーヤ販売量(2020-2031)
世界のタイプ別コーントルティーヤ販売量(2020-2024)
世界のタイプ別コーントルティーヤ販売量(2025-2031)
世界のコーントルティーヤ販売量のタイプ別市場シェア(2020-2031)
世界のタイプ別コーントルティーヤの売上(2020-2031)
世界のタイプ別コーントルティーヤ売上(2020-2024)
世界のタイプ別コーントルティーヤ売上(2025-2031)
世界のコーントルティーヤ売上のタイプ別市場シェア(2020-2031)
世界のコーントルティーヤのタイプ別価格(2020-2031)

5.用途別セグメント
世界の用途別コーントルティーヤ販売量(2020-2031)
世界の用途別コーントルティーヤ販売量(2020-2024)
世界の用途別コーントルティーヤ販売量(2025-2031)
世界のコーントルティーヤ販売量の用途別市場シェア(2020-2031)
世界の用途別コーントルティーヤ売上(2020-2031)
世界の用途別コーントルティーヤの売上(2020-2024)
世界の用途別コーントルティーヤの売上(2025-2031)
世界のコーントルティーヤ売上の用途別市場シェア(2020-2031)
世界のコーントルティーヤの用途別価格(2020-2031)

6.主要企業のプロファイル
※掲載企業:Ole Mexican Foods、Gruma、S.A.B. de C.V、PepsiCo Inc.、Masienda、La Tortilla Factory、Azteca Food、Guerrero White Corn Tortilla、Catallia Mexican Foods、Aranda’s Tortilla Company Inc.、Liven S.A.
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのコーントルティーヤの販売量、売上、売上総利益率(2020-2024)
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのコーントルティーヤの販売量、売上、売上総利益率(2020-2024)
Company Bの製品ポートフォリオ

7.産業チェーンと販売チャネルの分析
コーントルティーヤの産業チェーン分析
コーントルティーヤの主要原材料
コーントルティーヤの生産方式とプロセス
コーントルティーヤの販売とマーケティング
コーントルティーヤの販売チャネル
コーントルティーヤの販売業者
コーントルティーヤの需要先

8.コーントルティーヤの市場動向
コーントルティーヤの産業動向
コーントルティーヤ市場の促進要因
コーントルティーヤ市場の課題
コーントルティーヤ市場の抑制要因

9.調査結果と結論

10.方法論とデータソース
方法論/調査アプローチ
調査プログラム/設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・コーントルティーヤの世界市場タイプ別価値比較(2024年-2031年)
・コーントルティーヤの世界市場規模比較:用途別(2024年-2031年)
・2024年のコーントルティーヤの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのコーントルティーヤの売上(2020年-2024年)
・グローバル主要メーカー別コーントルティーヤの売上シェア(2020年-2024年)
・世界のメーカー別コーントルティーヤ売上(2020年-2024年)
・世界のメーカー別コーントルティーヤ売上シェア(2020年-2024年)
・コーントルティーヤの世界主要メーカーの平均価格(2020年-2024年)
・コーントルティーヤの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率(CR5とHHI)
・企業タイプ別世界のコーントルティーヤ市場(ティア1、ティア2、ティア3)
・地域別コーントルティーヤの市場規模:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別コーントルティーヤの販売量(2020年-2024年)
・地域別コーントルティーヤの販売量シェア(2020年-2024年)
・地域別コーントルティーヤの販売量(2025年-2031年)
・地域別コーントルティーヤの販売量シェア(2025年-2031年)
・地域別コーントルティーヤの売上(2020年-2024年)
・地域別コーントルティーヤの売上シェア(2020年-2024年)
・地域別コーントルティーヤの売上(2025年-2031年)
・地域別コーントルティーヤの売上シェア(2025-2031年)
・北米の国別コーントルティーヤ収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別コーントルティーヤ販売量(2020年-2024年)
・北米の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2020年-2024年)
・北米の国別コーントルティーヤ販売量(2025年-2031年)
・北米の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2025-2031年)
・北米の国別コーントルティーヤ売上(2020年-2024年)
・北米の国別コーントルティーヤ売上シェア(2020年-2024年)
・北米の国別コーントルティーヤ売上(2025年-2031年)
・北米の国別コーントルティーヤの売上シェア(2025-2031年)
・欧州の国別コーントルティーヤ収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別コーントルティーヤ販売量(2020年-2024年)
・欧州の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2020年-2024年)
・欧州の国別コーントルティーヤ販売量(2025年-2031年)
・欧州の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2025-2031年)
・欧州の国別コーントルティーヤ売上(2020年-2024年)
・欧州の国別コーントルティーヤ売上シェア(2020年-2024年)
・欧州の国別コーントルティーヤ売上(2025年-2031年)
・欧州の国別コーントルティーヤの売上シェア(2025-2031年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ販売量(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ販売量(2025年-2031年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2025-2031年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ売上(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ売上シェア(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤ売上(2025年-2031年)
・アジア太平洋の国別コーントルティーヤの売上シェア(2025-2031年)
・中南米の国別コーントルティーヤ収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別コーントルティーヤ販売量(2020年-2024年)
・中南米の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2020年-2024年)
・中南米の国別コーントルティーヤ販売量(2025年-2031年)
・中南米の国別コーントルティーヤ販売量シェア(2025-2031年)
・中南米の国別コーントルティーヤ売上(2020年-2024年)
・中南米の国別コーントルティーヤ売上シェア(2020年-2024年)
・中南米の国別コーントルティーヤ売上(2025年-2031年)
・中南米の国別コーントルティーヤの売上シェア(2025-2031年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ販売量(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ販売量シェア(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ販売量(2025年-2031年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ販売量シェア(2025-2031年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ売上(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ売上シェア(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤ売上(2025年-2031年)
・中東・アフリカの国別コーントルティーヤの売上シェア(2025-2031年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの販売量(2020年-2024年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの販売量(2025-2031年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの販売量シェア(2020年-2024年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの販売量シェア(2025年-2031年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの売上(2020年-2024年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの売上(2025-2031年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの売上シェア(2020年-2024年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの売上シェア(2025年-2031年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの価格(2020年-2024年)
・世界のタイプ別コーントルティーヤの価格(2025-2031年)
・世界の用途別コーントルティーヤの販売量(2020年-2024年)
・世界の用途別コーントルティーヤの販売量(2025-2031年)
・世界の用途別コーントルティーヤの販売量シェア(2020年-2024年)
・世界の用途別コーントルティーヤの販売量シェア(2025年-2031年)
・世界の用途別コーントルティーヤの売上(2020年-2024年)
・世界の用途別コーントルティーヤの売上(2025-2031年)
・世界の用途別コーントルティーヤの売上シェア(2020年-2024年)
・世界の用途別コーントルティーヤの売上シェア(2025年-2031年)
・世界の用途別コーントルティーヤの価格(2020年-2024年)
・世界の用途別コーントルティーヤの価格(2025-2031年)
・原材料の主要サプライヤーリスト
・コーントルティーヤの販売業者リスト
・コーントルティーヤの需要先リスト
・コーントルティーヤの市場動向
・コーントルティーヤ市場の促進要因
・コーントルティーヤ市場の課題
・コーントルティーヤ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム/設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

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■ 英文タイトル:Global Corn Tortilla Market Research Report 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:QYR24MKT166703
■ 販売会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社(東京都中央区)

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運営会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社
メール:marketing@globalresearch.co.jp