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冷凍ネギとは、一般的な新鮮なネギを冷凍加工し、保存性を高めた食材のことを指します。ネギは日本料理において欠かせない野菜の一つであり、その特有の香りと味わいは、さまざまな料理に深い旨味を与えます。冷凍ネギは、これらの魅力を長期間にわたり保持することができるため、家庭だけでなく、業務用厨房でも広く使用されています。

冷凍ネギの特長として、まず挙げられるのはその保存性です。新鮮なネギは、常温や冷蔵では比較的短期間で鮮度が落ちてしまいますが、冷凍することで数ヶ月から1年程度の長期間保存が可能になります。冷凍処理を施すことで、ネギの水分が凍結し、細胞が破壊されることが防がれるため、調理後も風味や食感が損なわれにくいという特性も持っています。また、冷凍ネギは、手間いらずで使えるため、忙しい現代人の食生活にマッチした食材と言えるでしょう。

冷凍ネギは、主に2つの形式で販売されています。一つは、スライスや刻みネギといった形でカットされたものです。これらはすぐに調理に使えるため、便利です。もう一つは、丸ごと冷凍されたものです。丸ごとの場合、必要に応じて解凍し、切って使用することができます。これにより、使用者は必要な分だけを取り出すことができ、無駄が少ないという特徴があります。

冷凍ネギの用途は非常に多岐にわたります。家庭では、味噌汁やうどん、ラーメンなどのスープ系料理のトッピングとして使うことが一般的です。冷凍ネギは、生のものと同様に風味を加えることができるため、手軽に食事のバリエーションを増やすことができます。また、炒め物や煮物、さらにはオムレツなど、さまざまな料理に利用されることもあります。業務用厨房では、冷凍ネギは大量に仕入れられ、仕込みの手間を省くためのアイテムとして重宝されています。

冷凍ネギモの得られる栄養価について触れておく必要があります。ネギは、ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用が期待される食材とされています。冷凍保存することで栄養素が損なわれることなく、長期間楽しむことができます。ただし、冷凍過程で一部の栄養素が減少する可能性もあるため、過度な保存を避けることが推奨されます。

冷凍ネギの関連技術として、冷凍保存技術が挙げられます。冷凍技術には、急速冷凍と通常冷凍の2つの方法があります。急速冷凍は、食材を短時間で凍結させる手法で、結晶が小さく、細胞破壊を抑え、食感や風味を保持します。対して通常冷凍は、比較的ゆっくりと凍結させるため、結晶が大きくなりやすく、食材の風味や食感に影響を与えることがあります。そのため、冷凍ネギの品質を保つためには、急速冷凍が推奨されます。

冷凍ネギの製造プロセスも興味深いものです。まず、収穫されたネギは洗浄され、汚れや異物を取り除かれます。その後、ネギをカットして、次に急速冷凍が行われます。冷凍されたネギは、真空パックなどに封入され、空気を遮断することで酸化を防ぎます。このプロセスが、冷凍ネギを高品質に保つための鍵となります。

冷凍ネギは、食材の刷新を求める料理人や家庭料理愛好家にとって、非常に便利で実用的な選択肢です。その手軽さと保存性、そして新鮮なネギに負けない風味を提供することで、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。また、冷凍ネギは、季節ごとの収穫に依存せず、いつでも安定した価格で利用できるため、食材の多様性とコストパフォーマンスの面でも優れています。

今後、冷凍ネギの需要はさらに増すことが予想されます。それに伴い、より高品質な冷凍技術や新しい加工技術の開発が期待されており、消費者にとってはますます魅力的な選択肢となることでしょう。冷凍ネギは、家庭料理からプロの厨房まで幅広く活用される食材であり、その価値は今後も高まっていくと考えられます。


GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の冷凍ネギ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の冷凍ネギ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

冷凍ネギの世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

冷凍ネギの地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

冷凍ネギのタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

冷凍ネギの世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 冷凍ネギの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の冷凍ネギ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Dole Food、Ardo Group、Birds Eye Foods、Green Giant、Simplot Foodなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

冷凍ネギ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
一般ネギ、チャイブ、リーキ、ネギ、その他

[用途別市場セグメント]
スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他

[主要プレーヤー]
Dole Food、Ardo Group、Birds Eye Foods、Green Giant、Simplot Food

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、冷凍ネギの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの冷凍ネギの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、冷凍ネギのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、冷凍ネギの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、冷凍ネギの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの冷凍ネギの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、冷凍ネギの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、冷凍ネギの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。


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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の冷凍ネギのタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
一般ネギ、チャイブ、リーキ、ネギ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の冷凍ネギの用途別消費額:2020年対2024年対2031年
スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他
1.5 世界の冷凍ネギ市場規模と予測
1.5.1 世界の冷凍ネギ消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界の冷凍ネギ販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界の冷凍ネギの平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Dole Food、Ardo Group、Birds Eye Foods、Green Giant、Simplot Food
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの冷凍ネギ製品およびサービス
Company Aの冷凍ネギの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの冷凍ネギ製品およびサービス
Company Bの冷凍ネギの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別冷凍ネギ市場分析
3.1 世界の冷凍ネギのメーカー別販売数量(2020-2024)
3.2 世界の冷凍ネギのメーカー別売上高(2020-2024)
3.3 世界の冷凍ネギのメーカー別平均価格(2020-2024)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 冷凍ネギのメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年における冷凍ネギメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における冷凍ネギメーカー上位6社の市場シェア
3.5 冷凍ネギ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 冷凍ネギ市場:地域別フットプリント
3.5.2 冷凍ネギ市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 冷凍ネギ市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の冷凍ネギの地域別市場規模
4.1.1 地域別冷凍ネギ販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 冷凍ネギの地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 冷凍ネギの地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米の冷凍ネギの消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州の冷凍ネギの消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋の冷凍ネギの消費額(2020年-2031年)
4.5 南米の冷凍ネギの消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカの冷凍ネギの消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の冷凍ネギのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界の冷凍ネギのタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界の冷凍ネギのタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の冷凍ネギの用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界の冷凍ネギの用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界の冷凍ネギの用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米の冷凍ネギのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米の冷凍ネギの用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米の冷凍ネギの国別市場規模
7.3.1 北米の冷凍ネギの国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米の冷凍ネギの国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州の冷凍ネギのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州の冷凍ネギの用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州の冷凍ネギの国別市場規模
8.3.1 欧州の冷凍ネギの国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州の冷凍ネギの国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の冷凍ネギのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋の冷凍ネギの用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋の冷凍ネギの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の冷凍ネギの地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋の冷凍ネギの地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米の冷凍ネギのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米の冷凍ネギの用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米の冷凍ネギの国別市場規模
10.3.1 南米の冷凍ネギの国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米の冷凍ネギの国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの冷凍ネギのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカの冷凍ネギの用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカの冷凍ネギの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの冷凍ネギの国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカの冷凍ネギの国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 冷凍ネギの市場促進要因
12.2 冷凍ネギの市場抑制要因
12.3 冷凍ネギの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 冷凍ネギの原材料と主要メーカー
13.2 冷凍ネギの製造コスト比率
13.3 冷凍ネギの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 冷凍ネギの主な流通業者
14.3 冷凍ネギの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の冷凍ネギのタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の冷凍ネギの用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の冷凍ネギのメーカー別販売数量
・世界の冷凍ネギのメーカー別売上高
・世界の冷凍ネギのメーカー別平均価格
・冷凍ネギにおけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社と冷凍ネギの生産拠点
・冷凍ネギ市場:各社の製品タイプフットプリント
・冷凍ネギ市場:各社の製品用途フットプリント
・冷凍ネギ市場の新規参入企業と参入障壁
・冷凍ネギの合併、買収、契約、提携
・冷凍ネギの地域別販売量(2020-2031)
・冷凍ネギの地域別消費額(2020-2031)
・冷凍ネギの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の冷凍ネギのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の冷凍ネギのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の冷凍ネギのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の冷凍ネギの用途別販売量(2020-2031)
・世界の冷凍ネギの用途別消費額(2020-2031)
・世界の冷凍ネギの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の冷凍ネギのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の冷凍ネギの用途別販売量(2020-2031)
・北米の冷凍ネギの国別販売量(2020-2031)
・北米の冷凍ネギの国別消費額(2020-2031)
・欧州の冷凍ネギのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の冷凍ネギの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の冷凍ネギの国別販売量(2020-2031)
・欧州の冷凍ネギの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍ネギのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍ネギの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍ネギの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍ネギの国別消費額(2020-2031)
・南米の冷凍ネギのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の冷凍ネギの用途別販売量(2020-2031)
・南米の冷凍ネギの国別販売量(2020-2031)
・南米の冷凍ネギの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍ネギのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍ネギの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍ネギの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍ネギの国別消費額(2020-2031)
・冷凍ネギの原材料
・冷凍ネギ原材料の主要メーカー
・冷凍ネギの主な販売業者
・冷凍ネギの主な顧客

*** 図一覧 ***

・冷凍ネギの写真
・グローバル冷凍ネギのタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバル冷凍ネギのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル冷凍ネギの用途別消費額(百万米ドル)
・グローバル冷凍ネギの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの冷凍ネギの消費額(百万米ドル)
・グローバル冷凍ネギの消費額と予測
・グローバル冷凍ネギの販売量
・グローバル冷凍ネギの価格推移
・グローバル冷凍ネギのメーカー別シェア、2024年
・冷凍ネギメーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・冷凍ネギメーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバル冷凍ネギの地域別市場シェア
・北米の冷凍ネギの消費額
・欧州の冷凍ネギの消費額
・アジア太平洋の冷凍ネギの消費額
・南米の冷凍ネギの消費額
・中東・アフリカの冷凍ネギの消費額
・グローバル冷凍ネギのタイプ別市場シェア
・グローバル冷凍ネギのタイプ別平均価格
・グローバル冷凍ネギの用途別市場シェア
・グローバル冷凍ネギの用途別平均価格
・米国の冷凍ネギの消費額
・カナダの冷凍ネギの消費額
・メキシコの冷凍ネギの消費額
・ドイツの冷凍ネギの消費額
・フランスの冷凍ネギの消費額
・イギリスの冷凍ネギの消費額
・ロシアの冷凍ネギの消費額
・イタリアの冷凍ネギの消費額
・中国の冷凍ネギの消費額
・日本の冷凍ネギの消費額
・韓国の冷凍ネギの消費額
・インドの冷凍ネギの消費額
・東南アジアの冷凍ネギの消費額
・オーストラリアの冷凍ネギの消費額
・ブラジルの冷凍ネギの消費額
・アルゼンチンの冷凍ネギの消費額
・トルコの冷凍ネギの消費額
・エジプトの冷凍ネギの消費額
・サウジアラビアの冷凍ネギの消費額
・南アフリカの冷凍ネギの消費額
・冷凍ネギ市場の促進要因
・冷凍ネギ市場の阻害要因
・冷凍ネギ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・冷凍ネギの製造コスト構造分析
・冷凍ネギの製造工程分析
・冷凍ネギの産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル:Global Frozen Green Onions Market 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:GIR24MKT420931
■ 販売会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社(東京都中央区)

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