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麦芽成分は、ビールやウイスキー、焼酎などの醸造で重要な役割を果たす原材料です。麦芽は主に大麦から作られ、その過程でデンプンや糖分、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど、さまざまな栄養成分が生成されます。こうした成分は、醸造過程において酵母の発酵を促し、最終的な製品の風味や香り、色合いに大きな影響を与えます。

麦芽成分の主な特徴は、デンプンの存在です。デンプンは酵素によって糖に分解され、これが発酵によってアルコールに変換される過程で重要です。さらに、麦芽には多くのアミノ酸やタンパク質が含まれており、これらは酵母の発育や発酵を助ける要素として機能します。また、麦芽の種類や焙煎度によって、風味や香りが変化するため、醸造家は特定の麦芽を選ぶことで製品の個性を出すことができます。

麦芽の種類にもさまざまなものがあり、代表的なものとしてはピルスナー麦芽、ペール麦芽、ロースト麦芽、キャラメル麦芽などがあります。ピルスナー麦芽は、軽い色と甘味を持つため、ラガービールなどのクリアなビールに適しています。ペール麦芽は一般的なビールに使われ、ロースト麦芽はダークビールやスタウトに用いられることが多く、独特の苦味や香ばしさをもたらします。キャラメル麦芽は、甘い香りと色付けに寄与し、特にエール系のビールに重宝されます。

麦芽の用途は多岐にわたります。主にアルコール飲料の製造に利用されますが、その他にもパンや菓子、調味料、補助食品など、食品業界全般で広く用いられています。ビールの場合、麦芽はその風味の基盤を形成し、色づけや泡立ちに関与し、また、醸造過程での発酵に必要な栄養源となります。

さらに、麦芽の関連技術として、製麦技術や醸造技術が挙げられます。製麦技術は、原料の大麦を水に浸し、発芽を促してから乾燥させるプロセスです。この過程で酵素が生成され、デンプンやタンパク質が分解されやすくなります。醸造技術においては、麦芽を粉砕し、水と混ぜてマッシングする工程が重要であり、ここで得られる糖分が発酵の基盤となります。

最近では、クラフトビールの人気もあり、様々な特性を持った麦芽の使用が新たなトレンドとなっています。多様な麦芽を組み合わせて独自のフレーバーを引き立てたり、果物やスパイスと合わせることで、より多彩なビールが生まれてきています。こうした革新により、麦芽は単なる原料から、製品の個性を引き出す重要な要素として進化を続けています。

麦芽成分は食品だけでなく、地元の農業を支える存在でもあります。地域づくりや歴史的な文化と結びついており、地元産の麦芽を使用したビールやウイスキーは消費者に特別な体験を提供します。このように麦芽は、単なる材料にとどまらず、地域や文化と密接に関連した重要な要素となっています。

以上のように、麦芽成分はその多様な種類と特徴、さらには関連する技術によって、醸造業界のみならず広範な食品産業において欠かせない存在となっています。その重要性は今後も続くと考えられ、さらなる研究や開発が期待されています。


GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の麦芽成分市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の麦芽成分市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

麦芽成分の世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽成分の地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽成分のタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽成分の世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 麦芽成分の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の麦芽成分市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Cargill、Dohler、Ireks、Malteurop、Simpsons Malt、The Soufflet、Axereal、Barmalt India、GrainCorp、Viking Maltなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

麦芽成分市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
麦芽エキス、麦芽粉、その他

[用途別市場セグメント]
食品・飲料、医薬品、パーソナルケア

[主要プレーヤー]
Cargill、Dohler、Ireks、Malteurop、Simpsons Malt、The Soufflet、Axereal、Barmalt India、GrainCorp、Viking Malt

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、麦芽成分の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの麦芽成分の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、麦芽成分のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、麦芽成分の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、麦芽成分の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの麦芽成分の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、麦芽成分の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、麦芽成分の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。


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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の麦芽成分のタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
麦芽エキス、麦芽粉、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の麦芽成分の用途別消費額:2020年対2024年対2031年
食品・飲料、医薬品、パーソナルケア
1.5 世界の麦芽成分市場規模と予測
1.5.1 世界の麦芽成分消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界の麦芽成分販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界の麦芽成分の平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Cargill、Dohler、Ireks、Malteurop、Simpsons Malt、The Soufflet、Axereal、Barmalt India、GrainCorp、Viking Malt
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの麦芽成分製品およびサービス
Company Aの麦芽成分の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの麦芽成分製品およびサービス
Company Bの麦芽成分の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別麦芽成分市場分析
3.1 世界の麦芽成分のメーカー別販売数量(2020-2024)
3.2 世界の麦芽成分のメーカー別売上高(2020-2024)
3.3 世界の麦芽成分のメーカー別平均価格(2020-2024)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 麦芽成分のメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年における麦芽成分メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における麦芽成分メーカー上位6社の市場シェア
3.5 麦芽成分市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 麦芽成分市場:地域別フットプリント
3.5.2 麦芽成分市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 麦芽成分市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の麦芽成分の地域別市場規模
4.1.1 地域別麦芽成分販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 麦芽成分の地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 麦芽成分の地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米の麦芽成分の消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州の麦芽成分の消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋の麦芽成分の消費額(2020年-2031年)
4.5 南米の麦芽成分の消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカの麦芽成分の消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の麦芽成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界の麦芽成分のタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界の麦芽成分のタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の麦芽成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界の麦芽成分の用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界の麦芽成分の用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米の麦芽成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米の麦芽成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米の麦芽成分の国別市場規模
7.3.1 北米の麦芽成分の国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米の麦芽成分の国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州の麦芽成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州の麦芽成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州の麦芽成分の国別市場規模
8.3.1 欧州の麦芽成分の国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州の麦芽成分の国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の麦芽成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋の麦芽成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋の麦芽成分の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の麦芽成分の地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋の麦芽成分の地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米の麦芽成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米の麦芽成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米の麦芽成分の国別市場規模
10.3.1 南米の麦芽成分の国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米の麦芽成分の国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの麦芽成分のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカの麦芽成分の用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカの麦芽成分の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの麦芽成分の国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカの麦芽成分の国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 麦芽成分の市場促進要因
12.2 麦芽成分の市場抑制要因
12.3 麦芽成分の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 麦芽成分の原材料と主要メーカー
13.2 麦芽成分の製造コスト比率
13.3 麦芽成分の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 麦芽成分の主な流通業者
14.3 麦芽成分の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の麦芽成分のタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の麦芽成分の用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の麦芽成分のメーカー別販売数量
・世界の麦芽成分のメーカー別売上高
・世界の麦芽成分のメーカー別平均価格
・麦芽成分におけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社と麦芽成分の生産拠点
・麦芽成分市場:各社の製品タイプフットプリント
・麦芽成分市場:各社の製品用途フットプリント
・麦芽成分市場の新規参入企業と参入障壁
・麦芽成分の合併、買収、契約、提携
・麦芽成分の地域別販売量(2020-2031)
・麦芽成分の地域別消費額(2020-2031)
・麦芽成分の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の麦芽成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の麦芽成分のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の麦芽成分のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の麦芽成分の用途別販売量(2020-2031)
・世界の麦芽成分の用途別消費額(2020-2031)
・世界の麦芽成分の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の麦芽成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽成分の用途別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽成分の国別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽成分の国別消費額(2020-2031)
・欧州の麦芽成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽成分の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽成分の国別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽成分の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽成分の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽成分の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽成分の国別消費額(2020-2031)
・南米の麦芽成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽成分の用途別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽成分の国別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽成分の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽成分のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽成分の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽成分の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽成分の国別消費額(2020-2031)
・麦芽成分の原材料
・麦芽成分原材料の主要メーカー
・麦芽成分の主な販売業者
・麦芽成分の主な顧客

*** 図一覧 ***

・麦芽成分の写真
・グローバル麦芽成分のタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバル麦芽成分のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル麦芽成分の用途別消費額(百万米ドル)
・グローバル麦芽成分の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの麦芽成分の消費額(百万米ドル)
・グローバル麦芽成分の消費額と予測
・グローバル麦芽成分の販売量
・グローバル麦芽成分の価格推移
・グローバル麦芽成分のメーカー別シェア、2024年
・麦芽成分メーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・麦芽成分メーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバル麦芽成分の地域別市場シェア
・北米の麦芽成分の消費額
・欧州の麦芽成分の消費額
・アジア太平洋の麦芽成分の消費額
・南米の麦芽成分の消費額
・中東・アフリカの麦芽成分の消費額
・グローバル麦芽成分のタイプ別市場シェア
・グローバル麦芽成分のタイプ別平均価格
・グローバル麦芽成分の用途別市場シェア
・グローバル麦芽成分の用途別平均価格
・米国の麦芽成分の消費額
・カナダの麦芽成分の消費額
・メキシコの麦芽成分の消費額
・ドイツの麦芽成分の消費額
・フランスの麦芽成分の消費額
・イギリスの麦芽成分の消費額
・ロシアの麦芽成分の消費額
・イタリアの麦芽成分の消費額
・中国の麦芽成分の消費額
・日本の麦芽成分の消費額
・韓国の麦芽成分の消費額
・インドの麦芽成分の消費額
・東南アジアの麦芽成分の消費額
・オーストラリアの麦芽成分の消費額
・ブラジルの麦芽成分の消費額
・アルゼンチンの麦芽成分の消費額
・トルコの麦芽成分の消費額
・エジプトの麦芽成分の消費額
・サウジアラビアの麦芽成分の消費額
・南アフリカの麦芽成分の消費額
・麦芽成分市場の促進要因
・麦芽成分市場の阻害要因
・麦芽成分市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・麦芽成分の製造コスト構造分析
・麦芽成分の製造工程分析
・麦芽成分の産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル:Global Malt Ingredient Market 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:GIR24MKT424068
■ 販売会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社(東京都中央区)

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運営会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社
メール:marketing@globalresearch.co.jp