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非熱性殺菌装置は、食品の品質を保ちながら、病原菌や微生物を効果的に除去するために用いられる技術です。この装置は、特に温度を上げることによる品質劣化を避けるために設計されており、食材の風味や栄養素を損なうことなく安全性を向上させるという特長があります。

非熱性殺菌技術は、従来の熱処理方法に代わる新たな選択肢として注目されており、食品業界では様々な分野で応用されています。熱処理では、温度の上昇によって細菌や微生物を死滅させるため、食材の物理的・化学的特性が変化しやすいという欠点があります。これに対して、非熱性殺菌方法は低温での処理を可能にし、品質を保持する一方で衛生レベルを向上させることができます。

非熱性殺菌装置には、いくつかの種類があります。例えば、高圧処理(HPP)装置では、食品を非常に高い圧力下に置くことで、微生物や酵素の活動を抑制します。この方法は主にジュースやペースト、レディーミールなどに使用されており、鮮度を保つだけでなく、保存期間を大幅に延ばすことができます。

また、次亜塩素酸などの酸化剤を用いる方法もあります。これは、食品に直接触れることなく微生物を排除できるため、特にサラダや生野菜の消毒に用いられています。この技術の良さは、化学物質を多く使用せずに衛生的な処理ができる点にありますが、適切な濃度管理が求められます。

さらに、紫外線(UV)照射による殺菌も広く利用されています。紫外線は微生物のDNAを破壊し、増殖を抑制することができます。この技術は飲料水の消毒や、パッケージした食品の表面処理に利用されており、効果的かつ迅速に効果を発揮します。ただし、UV処理は透過性のある素材や液体に対して有効であるため、適切な用途を見極める必要があります。

次に電磁波を使用する方法も注目されています。マイクロ波や高周波を利用した装置は、食品内部の温度を上昇させることなく、表面からの殺菌を実現します。この技術は調理と殺菌を同時に行えるため、加工工程の効率化にもつながります。

非熱性殺菌技術の用途は幅広く、食品業界の他にも医療業界や日用品の消毒などにも応用されています。例えば、非熱性殺菌技術を利用したサプリメントや栄養補助食品の製造は、栄養価を損なわずに食材の衛生管理が行えます。また、消毒効果の高い装置は、病院や衛生管理が重要な施設で使用されることもあります。

関連技術としては、食品包装技術の進化があります。ガス置換包装(MAP)や真空包装との併用により、非熱性殺菌装置の効果を最大限に引き出すことができます。たとえば、HPP処理された食品を真空包装することで、酸素濃度を下げ、酸化や微生物の増殖をさらに抑制します。このような統合されたアプローチによって、食品の保存性や安全性が向上しています。

非熱性殺菌技術は今後ますます重要性を増していくと考えられています。消費者の健康志向や食品の安全性が高まる中で、低温での処理や品質保持のニーズはさらに強まるでしょう。そのため、研究開発は進展し、新たな技術や装置の登場が期待されています。

まとめると、非熱性殺菌装置は、食品加工や衛生管理において重要な役割を果たしています。その特長としては、品質を保持しながら食品の安全性を向上させることが挙げられます。また、多様な技術が展開されており、今後の進化が楽しみです。これからの時代における非熱性殺菌技術の発展は、記憶に残る食品加工の新たなスタンダードを形成する可能性があります。


GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の非熱性殺菌装置市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の非熱性殺菌装置市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

非熱性殺菌装置の世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

非熱性殺菌装置の地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

非熱性殺菌装置のタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

非熱性殺菌装置の世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 非熱性殺菌装置の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の非熱性殺菌装置市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Hiperbaric、JBT Corporation (Avure Technologies)、Thyssenkrupp (Uhde)、Kobe Steel、MULTIVAC、Universal Pure、FresherTech、Elea Technology、Pulsemaster、Nordion、Stansted Fluid Power、Graystar Inc、Baotou KeFa、Shandong Pengneng Machineryなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

非熱性殺菌装置市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
高圧処理(HPP)、パルス電界(PEF)、マイクロ波体積加熱(MVH)、照射、超音波、その他

[用途別市場セグメント]
食品・飲料、医薬品、化粧品、その他

[主要プレーヤー]
Hiperbaric、JBT Corporation (Avure Technologies)、Thyssenkrupp (Uhde)、Kobe Steel、MULTIVAC、Universal Pure、FresherTech、Elea Technology、Pulsemaster、Nordion、Stansted Fluid Power、Graystar Inc、Baotou KeFa、Shandong Pengneng Machinery

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、非熱性殺菌装置の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの非熱性殺菌装置の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、非熱性殺菌装置のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、非熱性殺菌装置の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、非熱性殺菌装置の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの非熱性殺菌装置の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、非熱性殺菌装置の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、非熱性殺菌装置の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。


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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の非熱性殺菌装置のタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
高圧処理(HPP)、パルス電界(PEF)、マイクロ波体積加熱(MVH)、照射、超音波、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の非熱性殺菌装置の用途別消費額:2020年対2024年対2031年
食品・飲料、医薬品、化粧品、その他
1.5 世界の非熱性殺菌装置市場規模と予測
1.5.1 世界の非熱性殺菌装置消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界の非熱性殺菌装置販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界の非熱性殺菌装置の平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Hiperbaric、JBT Corporation (Avure Technologies)、Thyssenkrupp (Uhde)、Kobe Steel、MULTIVAC、Universal Pure、FresherTech、Elea Technology、Pulsemaster、Nordion、Stansted Fluid Power、Graystar Inc、Baotou KeFa、Shandong Pengneng Machinery
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの非熱性殺菌装置製品およびサービス
Company Aの非熱性殺菌装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの非熱性殺菌装置製品およびサービス
Company Bの非熱性殺菌装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別非熱性殺菌装置市場分析
3.1 世界の非熱性殺菌装置のメーカー別販売数量(2020-2024)
3.2 世界の非熱性殺菌装置のメーカー別売上高(2020-2024)
3.3 世界の非熱性殺菌装置のメーカー別平均価格(2020-2024)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 非熱性殺菌装置のメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年における非熱性殺菌装置メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における非熱性殺菌装置メーカー上位6社の市場シェア
3.5 非熱性殺菌装置市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 非熱性殺菌装置市場:地域別フットプリント
3.5.2 非熱性殺菌装置市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 非熱性殺菌装置市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の非熱性殺菌装置の地域別市場規模
4.1.1 地域別非熱性殺菌装置販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 非熱性殺菌装置の地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 非熱性殺菌装置の地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米の非熱性殺菌装置の消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州の非熱性殺菌装置の消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋の非熱性殺菌装置の消費額(2020年-2031年)
4.5 南米の非熱性殺菌装置の消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカの非熱性殺菌装置の消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の非熱性殺菌装置のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界の非熱性殺菌装置のタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界の非熱性殺菌装置のタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の非熱性殺菌装置の用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界の非熱性殺菌装置の用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界の非熱性殺菌装置の用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米の非熱性殺菌装置のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米の非熱性殺菌装置の用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米の非熱性殺菌装置の国別市場規模
7.3.1 北米の非熱性殺菌装置の国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米の非熱性殺菌装置の国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州の非熱性殺菌装置のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州の非熱性殺菌装置の用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州の非熱性殺菌装置の国別市場規模
8.3.1 欧州の非熱性殺菌装置の国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州の非熱性殺菌装置の国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の非熱性殺菌装置のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋の非熱性殺菌装置の用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋の非熱性殺菌装置の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の非熱性殺菌装置の地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋の非熱性殺菌装置の地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米の非熱性殺菌装置のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米の非熱性殺菌装置の用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米の非熱性殺菌装置の国別市場規模
10.3.1 南米の非熱性殺菌装置の国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米の非熱性殺菌装置の国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの非熱性殺菌装置のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカの非熱性殺菌装置の用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカの非熱性殺菌装置の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの非熱性殺菌装置の国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカの非熱性殺菌装置の国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 非熱性殺菌装置の市場促進要因
12.2 非熱性殺菌装置の市場抑制要因
12.3 非熱性殺菌装置の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 非熱性殺菌装置の原材料と主要メーカー
13.2 非熱性殺菌装置の製造コスト比率
13.3 非熱性殺菌装置の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 非熱性殺菌装置の主な流通業者
14.3 非熱性殺菌装置の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の非熱性殺菌装置のタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の非熱性殺菌装置の用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界の非熱性殺菌装置のメーカー別販売数量
・世界の非熱性殺菌装置のメーカー別売上高
・世界の非熱性殺菌装置のメーカー別平均価格
・非熱性殺菌装置におけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社と非熱性殺菌装置の生産拠点
・非熱性殺菌装置市場:各社の製品タイプフットプリント
・非熱性殺菌装置市場:各社の製品用途フットプリント
・非熱性殺菌装置市場の新規参入企業と参入障壁
・非熱性殺菌装置の合併、買収、契約、提携
・非熱性殺菌装置の地域別販売量(2020-2031)
・非熱性殺菌装置の地域別消費額(2020-2031)
・非熱性殺菌装置の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の非熱性殺菌装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の非熱性殺菌装置のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の非熱性殺菌装置のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の非熱性殺菌装置の用途別販売量(2020-2031)
・世界の非熱性殺菌装置の用途別消費額(2020-2031)
・世界の非熱性殺菌装置の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の非熱性殺菌装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の非熱性殺菌装置の用途別販売量(2020-2031)
・北米の非熱性殺菌装置の国別販売量(2020-2031)
・北米の非熱性殺菌装置の国別消費額(2020-2031)
・欧州の非熱性殺菌装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の非熱性殺菌装置の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の非熱性殺菌装置の国別販売量(2020-2031)
・欧州の非熱性殺菌装置の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の非熱性殺菌装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の非熱性殺菌装置の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の非熱性殺菌装置の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の非熱性殺菌装置の国別消費額(2020-2031)
・南米の非熱性殺菌装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の非熱性殺菌装置の用途別販売量(2020-2031)
・南米の非熱性殺菌装置の国別販売量(2020-2031)
・南米の非熱性殺菌装置の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの非熱性殺菌装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの非熱性殺菌装置の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの非熱性殺菌装置の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの非熱性殺菌装置の国別消費額(2020-2031)
・非熱性殺菌装置の原材料
・非熱性殺菌装置原材料の主要メーカー
・非熱性殺菌装置の主な販売業者
・非熱性殺菌装置の主な顧客

*** 図一覧 ***

・非熱性殺菌装置の写真
・グローバル非熱性殺菌装置のタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバル非熱性殺菌装置のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル非熱性殺菌装置の用途別消費額(百万米ドル)
・グローバル非熱性殺菌装置の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの非熱性殺菌装置の消費額(百万米ドル)
・グローバル非熱性殺菌装置の消費額と予測
・グローバル非熱性殺菌装置の販売量
・グローバル非熱性殺菌装置の価格推移
・グローバル非熱性殺菌装置のメーカー別シェア、2024年
・非熱性殺菌装置メーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・非熱性殺菌装置メーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバル非熱性殺菌装置の地域別市場シェア
・北米の非熱性殺菌装置の消費額
・欧州の非熱性殺菌装置の消費額
・アジア太平洋の非熱性殺菌装置の消費額
・南米の非熱性殺菌装置の消費額
・中東・アフリカの非熱性殺菌装置の消費額
・グローバル非熱性殺菌装置のタイプ別市場シェア
・グローバル非熱性殺菌装置のタイプ別平均価格
・グローバル非熱性殺菌装置の用途別市場シェア
・グローバル非熱性殺菌装置の用途別平均価格
・米国の非熱性殺菌装置の消費額
・カナダの非熱性殺菌装置の消費額
・メキシコの非熱性殺菌装置の消費額
・ドイツの非熱性殺菌装置の消費額
・フランスの非熱性殺菌装置の消費額
・イギリスの非熱性殺菌装置の消費額
・ロシアの非熱性殺菌装置の消費額
・イタリアの非熱性殺菌装置の消費額
・中国の非熱性殺菌装置の消費額
・日本の非熱性殺菌装置の消費額
・韓国の非熱性殺菌装置の消費額
・インドの非熱性殺菌装置の消費額
・東南アジアの非熱性殺菌装置の消費額
・オーストラリアの非熱性殺菌装置の消費額
・ブラジルの非熱性殺菌装置の消費額
・アルゼンチンの非熱性殺菌装置の消費額
・トルコの非熱性殺菌装置の消費額
・エジプトの非熱性殺菌装置の消費額
・サウジアラビアの非熱性殺菌装置の消費額
・南アフリカの非熱性殺菌装置の消費額
・非熱性殺菌装置市場の促進要因
・非熱性殺菌装置市場の阻害要因
・非熱性殺菌装置市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・非熱性殺菌装置の製造コスト構造分析
・非熱性殺菌装置の製造工程分析
・非熱性殺菌装置の産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル:Global Non-Thermal Pasteurization Equipment Market 2025
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